La Pyramide alimentaire est un moyen simple et didactique pour comprendre et appliquer concrètement les bases d'une alimentation saine et équilibrée. Elle classe en effet les aliments par familles pour savoir dans quelles proportions il est idéal, pour la santé, de les consommer : les aliments de la base de la pyramide sont à consommer en quantités plus importantes que l'étage supérieur et ainsi de suite jusqu'à la pointe où l'on trouve les aliments à consommer de manière occasionnelle (les quantités sont désormais indiquées en grammes)
Destinée à illustrer au mieux les recommandations officielles en matière d'alimentation, elle prend désormais en considération le caractère "durable" des aliments, ce qui explique certains changements visuels par rapport à sa prédécesseur.
Notons qu'il s'agit ici de la pyramide alimentaire destinée aux adultes. Elle n'est pas adaptées aux enfants, aux adolescents ou aux sportifs pour lesquels les besoins sont plus spécifiques.
Nous retrouvons ainsi 6 familles d'aliments. En un coup d'œil, vous pouvez donc apprendre quels aliments sont à consommer de manière privilégiée, modérée ou occasionnelle. Ces dernières années, la pyramide a subi quelques mises à jours qui la rend plus complète, précise et "écologique". Quelques exemples :
- A notre plus grande satisfaction, l'activité physique fait son apparition sous la base de la pyramide.
- Les quantités recommandées par familles sont désormais affichées en grammes (ex. : 250 g de fruit au lieu de 2 fruits)
- La pointe de la pyramide est désormais détachée du reste de la pyramide pour insister sur caractère "non essentiel" des aliments qui s'y retrouvent
- Certains aliments ont été remplacés (ex. : la banane par le melon) ainsi que certains contenants (ex. : la bouteille en plastique par une gourde) pour rendre la pyramide plus durable.
- Les fruits à coque (15 à 25 g par jour) et les céréales complètes (minimum 125 g par jour) sont mises plus en avant
Pour en savoir plus sur les différentes familles d'aliments, rendez-vous sur le lien suivant :
https://www.foodinaction.com/pyramide-alimentaire-2020-equilibree-durable/